7月16日（火）、新城市の有教館高校にて環境学習の授業を行いました。

鳥獣害の現状、有害駆除をしてもシカの9割が廃棄されていることを伝え、対策などをグループワークで話し合ってもらいました。
そして、今後ジビエを地域の食材として利活用すべく、レシピを考案してもらう予定です。

今回の授業は東日新聞さんにも紹介していただきました。
新たなジビエ料理考案に向け始動

高校生の考えてくれるジビエレシピが鳥獣害対策となり、地域活性化にまで繋がると嬉しいです。